行列のできる店のラーメン えびそば 特濃みそ豚骨

「行列のできる店のラーメン えびそば 特濃みそ豚骨」を食べました!

「行列のできる店のラーメン」のえびそばは以前にもありましたが、
前回は「しお豚骨」で、今回は「みそ豚骨」となっています!

行列のできる店のラーメン えびそば 特濃みそ豚骨

前回のえびそばは非常にレベルが高かったのですよね!
昨年の「カップ麺Award」の2位にも選んでいますし!

なので、今回の「みそ豚骨」のほうにも期待したいですね!(=゚ω゚)

行列のできる店のラーメン えびそば 特濃みそ豚骨(できあがり)

トッピングなどの見た目についてはあまり変わってないですね!
厚切りチャーシュー、えび揚げ玉、ねぎが入っています!

さて、まずはスープですが・・・むむ、昨年に比べると
えび特有の主張がいくぶん弱まったような印象がします!

たしかにスープのほうから海老の香ばしさが上がってきますが、
昨年のガツガツと攻め立てるような感じはあまりないですね!

ベースをまろやかで丸みのある豚骨スープが固めていて、
そこに味噌だれがそれに負けないだけの主張をする中に
えびの香ばしさがふんわりと顔を覗かせてくる感じです!

これは味噌系だからという点もかなり大きいでしょうね!

前回は塩だれなので海老の風味をマスクしませんでしたが、
今回はどうしても味噌の強さが海老にやや勝っています!

もちろんトータルの完成度は今回も非常に高いのですが、
えびの主張という点ではやはり前回に軍配が上がります!(`・ω・)

スープの原材料は味噌、豚脂、ポークエキス、糖類、チキンエキス、香辛料、
食塩、ねぎ、魚介調味油、香味油、ポーク調味油、香味調味料などです!

これを見ると前回とは原材料がけっこう変わってますね!

味噌が新たに入ってるのは「みそ豚骨」なので当然ですが、
前回あった「魚介エキス」と「えびパウダー」がないです!

この「魚介エキス」にはえびエキスも含まれてたでしょうし、
それを考えると単純にえびの要素も減ったみたいですね!

ちょっとそのあたりについては残念ではありますが(´・ω・)

麺は中程度の太さのストレートのノンフライ麺です!
ちょっとブリブリとした天下一品にも近い麺です!

このシリーズは麺もなかなか安定度が高いのですよね!
この麺ならこういった強めのスープにも負けないですし!

麺の量は70gで、カロリーは476kcalとなっています!
脂質は18.8gで、ノンフライ系としてはやや高めです!

トッピングの厚切りチャーシューは文句なしの仕上がりです!
日清の乾燥チャーシューのレベルの高さは折り紙つきですからね!

えび揚げ玉は具というよりはスープに味を加える要素で、
これが何とか全体のえび風味を底上げしてくれています!

今回もこのシリーズらしい総合力の高さが見えましたが、
前回の強烈なえび感にはさすがに及びませんでしたね!

えびの風味も楽しめるまろやか豚骨といった感じでした!(゚x/)モキーン

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