究麺 夏期限定 ねぎ辛味噌

究麺から登場した夏の新作「ねぎ辛味噌」を食べました!
6月10日に発売されたけっこう新しい商品ですね!

究麺 夏期限定 ねぎ辛味噌

究麺から味噌系が登場したことは何度かありますが、
今回のような「辛味噌」系の味噌は初めてですね!

究麺の味噌というと今まではこってり志向でしたが、
今回はそれとは違ったタイプの味が期待できます!(=゚ω゚)

究麺 夏期限定 ねぎ辛味噌(できあがり)

具がほぼねぎのみというシンプルさが光っていますね!
そのせいでちょっと見た目がさみしくなっていますが!

ちなみにねぎ以外にも輪切り唐辛子が少し入っています!

まずはスープですが、やはりこれまでの濃厚系とは違い、
ややすっきりとした感じの辛味噌風味となっています!

とはいえ、そこまで鋭いタイプの味噌ではなくて、
すっきりしつつも丸みのある風味となっています!

究麺としてはこれまでにないタイプのスープですが、
逆にもっと思い切っても良かったような気もしますね!(`・ω・)

スープの原材料はみそ、糖類、動物油脂、豚・鶏エキス、食塩、
香辛料、香味油、香味調味料、とろみ粉末となっています!

動物系のエキスよりも味噌のほうが前に出ているあたりに、
今回のスープの比重が味噌にあるのがうかがえますね!

麺は味噌ラーメンらしいやや太めの麺となっています!
やや硬めでブリッとした食感が特徴となっていますね!

湯戻し時間を標準より少し長めにしてもいいかもですね!
この硬さは意図してそういったバランスにしたようですが!

強烈な個性を発揮しているタイプの麺ではないですが、
味噌との相性も良いきっちりとした麺と言えますね!

麺の量は72gで、カロリーは356kcalとけっこう軽めです!

そしてほぼねぎのみというシンプルな構成の具は
明星としては珍しいフリーズドライとなっています!

フリーズドライの具はマルちゃんがよく使いますが、
明星で登場したのはこれまでは記憶にないですね!

具をねぎのみにそろえるほどに徹底したこともあり、
ねぎは風味・食感ともにリアリティが非常に高いです!

画像で見るとちょっとさみしげには見えるのですが、
「ねぎ辛味噌」なんだからこれでいいと思います!

中途半端になるよりは徹底するほうがいいですね!(●・ω・)

スープがもう少しとがっているとより良かったですが、
スープ、麺、具ともにバランスはよく整っていますね!

突出した印象はなくオール80点みたいな感じですが、
平均点で見るとなかなか高水準と言って良さそうです!(゚x/)モキリッ

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