4月が終わりました!

4月も今日で終わりということになりました!
今日が月末なのをちょっと忘れかけてましたが!

今月はここ数ヶ月よりも少し忙しくなりましたし、
気付いたら4月も終わりになってたという感じです!(*゚◇゚)

今月はなんといっても一気に春らしくなったことで
過ごしやすくなって、桜もいろいろ観賞しましたし、
忙しいながらも楽しい1ヶ月になってくれました!

造幣局の桜の写真もかなりたくさん撮ってあるので、
5月中にはさすがに記事にしないといけないですね!

時期を逃すといつまでも在庫になってしまいますし;

昨年はどの桜も異常なぐらい早く咲いてしまったので、
「桜の通り抜け」の開催時期にはすでに花が落ちてしまい
悲しい状態でしたが今年は満開で十分に満足できました!

さすがに1日で3回も通ると脚がかなり疲れますが!

4~5月は天気もそこそこ安定して気温も暖かいので、
5月も出かけられるときは積極的に出かけたいです!

どうしても花の咲くところにばかり行きたくなりますが!(=゚ω゚)

でもって、このところ写真の在庫がたまりがちです!

この時期は花の写真を撮ったりする機会が多いので、
その分だけカップ麺の記事が相対的に減るのですよね!

暖かくなってラーメン屋さんにも行きやすくなることで、
ラーメン関係の記事も冬よりはけっこう増えていますし!

その分は1日2記事投稿とかで処理していこうと思います!

ラーメンは今日の轍を含めて4月で15回食べたようで、
自分としては多くラーメンを食べた月になりましたね!

とはいえ、通っているお店がかなり偏ってはいますが!(●・ω・)

先月から普段行けない地域にもたまに足を運べてますし、
水曜日に行くお店の範囲もまた広げたいと思ってるので、
未訪店にもこれまでよりも積極的に行ってみたいですね!

そういえばブログ記事を簡略化したものを投稿しようと
食べログにも登録したのですがまだ未投稿のままですね;

できれば5月あたりから始めてみたいとは思ってるのですが;

このところは暖かくなったことで体調も安定してますし、
5月もまた春を満喫できる1ヶ月にしていきたいです!

ではでは、来月もどうぞよろしゅうお願いいたします!(゚x/)モキッ

近所の桜並木(2014年4月 その1)
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テーマ : ひとりごとのようなもの | ジャンル : 日記

○丈 中華そば 大 肉増し

ひさしぶりになんばの「○丈」へと行ってきました!

CDレンタルの流れで「○丈」に行くのが定番化してますが、
3回連続で他の用事と重なって行ってなかったのですよね;

なので、昨年9月以来とけっこう時期が空いてしまいました!

昨年からひさびさに基本の中華そばを食べたくなってたので、
今回はその「中華そば」を大盛&肉増しにして注文しました!(●・ω・)

○丈 中華そば 大 肉増し

この日は軽い雨だったのでサービスで味玉がついてきました!

濃い目の醤油色のスープに薄切りチャーシューが乗り、
肉増しということで厚めのチャーシューも3枚乗ります!

そしてメンマ、ねぎ、仕上げに黒こしょうが振られます!

ひさしく食べてなかったですが、おなじみというか、
見るだけで安心できるようなビジュアルですよね!

改めて食べてみると感じ方もまた変わってくるというか、
いろんな要素を重ね合わせて完成形を作るというよりも
すごくシンプルに組み立てられているのが伝わってきます!

鶏がらのスープをベースに昆布によって旨味をさらに加え、
そこに醤油の主張をしっかりと出して胡椒で引き締める、
そのそれぞれの要素がダイレクトに伝わるスープです!

また、醤油の風味と主張が明確に伝わるスープでありながら、
醤油がキツいと全く思わせないバランスなのは見事ですね!

醤油の持つ旨味だけを引き出したような良さがあります!(=゚ω゚)

そして高井田系ということで太麺が使われていますが、
ひさしぶりに食べましたがこの太麺はやはりいいですね!

わしわし系ではなくて、むっちりとした弾力があって、
かつ麺の持つ主張をびしびしと主張するわけではなく、
いい食感を見せながらもスープとなじんで一体化する、
まさにこのスープのための麺として仕上がっています!

そしてこのラーメンの大きな特徴である薄切りチャーシュー、
これで麺を巻くようにして食べ進むとなんとも格別ですね!

このスタイルのチャーシューだからこそできる食べ方ですし、
こうすることで肉の旨味が加わってさらにおいしくなります!(*゚◇゚)

シンプルな構成の中に明確な旨味がしっかり存在していて、
なおかつそれぞれの要素がきちっと一つに噛み合っている、
いろんなおいしい限定メニューも出してくれる○丈ですが、
その中で主役を張るだけの強みを感じさせてくれますね!

大盛+肉増しにしたことで食べごたえも十分でした!(゚x/)モキキッ

お店の住所と地図 大阪府大阪市中央区難波千日前6-16

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テーマ : ラーメン | ジャンル : グルメ

JANJAN ソース焼そば(2014年2月リニューアル版)

リニューアルした「JANJAN ソース焼そば」を食べました!

それにしても頻繁にリニューアルする商品ですね!
この「ソース焼そば」の紹介だけでもう6回目ですし!

ときにデザインだけがリニューアルするときもありますが、
今回はデザインとともに味などもちゃんと変わっています!

JANJANはリニューアルのたびに紹介していますが、
それだけ飽きの来ないシリーズでもありますからね!(*゚ー゚)

JANJAN ソース焼そば(2014年2月リニューアル版)

今回はデザインもかなり大幅に変わってきましたね!

以前は鋭くて勢いのあるデザインになっていましたが、
ずいぶんと親しみやすいポップなデザインになりました!

JANJANがヒットした背景の一つにそれまでカップ焼そばを
買わなかった女性層からの支持を得た点が挙げられますが、
このデザインの変更もその路線の延長線上にありそうですね!

カップの形状を縦型にしてスタイリッシュにするだけでなく、
デザインの面でもそういった方向性を固めているのかもです!

かといって、完全に女性層向けにしているわけではなく、
中性的で万人に受け入れられるデザインと言えますが!(*゚◇゚)

JANJAN ソース焼そば(2014年2月リニューアル版)(できあがり)

具はキャベツだけになってずいぶんとシンプルになっています!
そしてソースや麺についても明らかな変化が見られますね!

このJANJANは前回のバージョンである種の完成形を見せましたが、
ソースについては変化をつけつつもその路線を踏襲しています!

前回のソースは鉄板で肉と炒めた感覚がこれまで以上に強く、
油揚げ麺のカップ焼そばとは思えないリアリティがありました!

今回はその路線を受け継ぎつつかつおの風味を少し強め、
前回よりもやや押しを弱めたやわらかい味となっています!

それでも前回のソースが好きな層も納得できる路線です!(=゚ω゚)

ソースの原材料はソース、植物油脂、砂糖、豚脂、食塩、
酵母エキス、全卵粉、カツオブシエキスとなっています!

カツオブシエキスが入ったのが最大の違いではありますが、
以前も魚介エキスが入ってたので極端な変化ではないです!

そして麺ですが、こちらはソース以上に大きく変わっています!
見た感じからして明らかにこれまでより細くなっています!

JANJANらしいプリプリ感の強い食感は健在なのですが、
麺が細くなった分だけ湯戻しが早く進むようになったので、
プリプリ感が好きな人は湯戻しを少し短くしたほうがいいです!

3分で戻すと以前よりもちょっとやわらかくなりますので!(●・ω・)

自分としては以前の麺のほうが好みではありますが、
ソースを練りこんだ麺の風味やプリッとした食感など
極めて総合力の高い麺であることは間違いないですね!

麺の量はこれまで同様85gで、カロリーは421kcalです!
脂質は12.9gで、前回と比べると2gほど減っていますね!

自分としては前回が一番のピークだったと思いますが、
それを継承しつつより食べやすいアレンジを施したのが
今回のリニューアル版というふうに言えそうですね!

とはいえ、おそらくまたリニューアルしそうですけども!

半年に1回ぐらいリニューアルするのが定番化してますし、
今後もその変化をきっちり追っていきたいと思います!(゚x/)モキュー

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テーマ : カップ麺 | ジャンル : グルメ

ペヤング 新和風焼き蕎麦

あの「ペヤング 和風焼き蕎麦」が帰ってきました!

昨年のみの期間限定販売だと思っていたので、
こうして今年も発売されたのはうれしいですね!(`・ω・´)

和風焼き蕎麦」というちょっと変わった名前から
キワモノ系のカップ麺なのではないかと思っていたら
和風そばを温かい汁なし麺としてアレンジしたもので
思いがけない完成度の高さに驚かされたものでした!

昨年だけで10回以上はこのカップ麺を食べていますし、
このブログでの昨年の最優秀カップ麺にも選ばれました!

そんなカップ麺なだけに復活への喜びもひとしおです!
コンビニで先行販売され、後に販売範囲が広がるようです!

ペヤング 新和風焼き蕎麦

今年はつゆ(ソース)と具に変化が加えられたようです!

昨年は後入れかやくとして揚げ玉とねぎが入ってましたが、
今年はその揚げ玉は小さいえび天へと変わったようですね!

でも作り方の手順などについては特に変わっていません!(*゚◇゚)

ペヤング 新和風焼き蕎麦(できあがり)

揚げ玉がえび天に変わった点以外は見た目も同じですね!

まず普通のカップ焼そばのようにつゆを麺に絡めてから、
最後にねぎとえび天の入ったトッピングをかけて完成です!

つゆの味は昨年と同様に甘味のある和風のそばつゆですが、
昨年よりはややキリッとした感覚が強められていますね!

自分は昨年の甘めのつゆも十分に好きだったのですが、
一部で甘すぎるという声もあったので調整したのかもです!

和だしの風味がしっかりと効いて醤油の主張もあって、
くどくならない程度に甘めのバランスのいいつゆですね!

このつゆと麺だけでも十分に味が完成されています!(*゚ー゚)

つゆの原材料はしょうゆ、砂糖、水あめ、かつお節エキス、食塩です!

水あめが入っているのは軽くとろみをつけるためですね!
ちなみに原材料は並びも含めて昨年と全く同じです!

バランスを変えたものの基本線は維持されているようです!

麺は昨年と同様にそば粉が練りこまれた油揚げ麺の細麺です!

とはいえ、カップ和そばほどボソッとした食感ではなく、
かんすいも使われているので中華麺的なコシもあります!

このあたりの組み合わせも昨年とは特に変わってないです!
この麺の風味と食感もけっこうポイントになってますね!(●・ω・)

麺の量は90gで、カロリーは520kcalとなっています!
脂質は24.2gで、麺の量を考えるとほんの少しだけ高めです!

トッピングに入ってるえび天による分だと思われますが!

トッピングは揚げ玉からえび天へと変わりましたが、
かわりに量が減ってインパクトは少し弱まっています!

ただ、この変化にはおそらくちょっとした狙いがあって、
昨年の揚げ玉は麺をすすったときにむせてしまいがちで、
それをふせぐための変化という側面も大きい気がします!

えび天だと小さめとはいっても吸い込んだりはしないですし、
今年は食べるときにむせてしまうことはほぼなくなりました!

揚げ玉がさらに欲しいときは自分で追加するのが良さそうです!

この「和風焼き蕎麦」は自分でトッピングを追加するのも面白く、
一味、刻み海苔なども揚げ玉と並んで相性が非常にいいです!

特に昨年はいつも自分で刻み海苔をトッピングしてました!
このアレンジの利きやすさもまたこの商品の魅力の一つです!

名前のインパクトが強いのでちょっと構えてしまいますが、
「温かい和風汁なしそば」として見事な完成度を誇ってます!

今年も買いだめして何度も食べることは確定ですね!(゚x/)モキルッ

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テーマ : カップめん | ジャンル : グルメ

カラフルゴールデンウィーク アボカドチキン

マクドナルドで「アボカドチキン」を食べてきました!
アボカドビーフ」と同じアボカドシリーズのバーガーです!

カラフルゴールデンウィーク アボカドチキン(包み紙)

マクドナルドの限定は同じテーマでビーフ、チキンなど
数種類の似たバーガーが登場することがよくあります!

ただ今回はビーフとチキンでソースも違うようです!
なので、単にパティが違うだけではなさそうですね!(=゚ω゚)

カラフルゴールデンウィーク アボカドチキン

構成は上からチャバタバンズ、アボカド、チキンパティ、
チェダーチーズ、そして下側のバンズとなっています!

チャバタがバンズとして使われているのは同じですね!

チキンパティは脂の少ない胸肉系のものではありますが、
以前に比べるとパサッとした感じは弱まっていますね!

そのかわり肉々しさがやや減少した感もありますが!

さて、ポイントは今回のソースとアボカドの相性ですね!

クリーミーでかつ香辛料や香草を多めに入れられた
コブサラダソースが使われているのが大きな特徴です!

このコブサラダはアメリカ西海岸が発祥の地ではあるのですが、
このスパイシーな風味がどことなくメキシコ的な部分もあって、
アボカドと合わさることでソースとしての一体感が高まります!

アボカドも香辛料などと合わせてソースにすることが多いですし、
こういったスパイシーな風味とは非常に相性がいいようですね!(●・ω・)

ビーフのときはアボカドの存在がやや浮いてる感もありましたが、
こちらはソースとまとまりを見せることで統一感がより高いです!

なので総合力という点ではビーフよりもこちらがいいですね!

チャバタバンズの軽めの風味も他の要素とよく合ってます!

カロリーは543kcalで、脂質は27.2gとなっています!
今回は珍しくビーフよりもカロリーが高めになってます!

今回のビーフはノーマルパティが1枚だけでしたからね!
ビーフパティが2枚になったりすると一気に逆転するのですが!(*゚◇゚)

今回もゴリゴリとしたアボカドの存在感は楽しめますし、
全体のまとまりもあってなかなか楽しむことができました!

ビーフよりも最初にこちらを食べるのも良さそうです!(゚x/)モキルン

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テーマ : マクドナルド | ジャンル : グルメ

綿麺 フライデーナイト Part65 (14/4/25) 鶏だし醤油つけ麺

4月第4週の綿麺フライデーナイトに行ってきました!
今回の限定は「鶏だし醤油つけ麺」とのことです!

綿麺というと清湯でも豚系のスープが多いのですが、
今回は丸鶏をたくさん使ったスープがウリだそうです!(`・ω・)+

綿麺 フライデーナイト Part65 (14/4/25) 鶏だし醤油つけ麺

というわけで、「鶏だし醤油つけ麺」がやってきました!

麺の上には自慢のレアチャーシューが8枚も乗り、
つけ汁の中にはたくさんバラチャーシューを筆頭に
玉ねぎ、青菜などの野菜もたっぷりと入ってます!

この遠慮のない具もフライデーナイトの大きな魅力です!
肉と野菜のどちらも非のつけどころがない量が入ってます!

まずはつけ汁ですが、これぞ綿麺の丸鶏スープですね!(=゚ω゚)

丸鶏の優しく深みのあるコクがしっかりと広がり、
食べる人を包み込むような旨味に満ちています!

力強さを見せる豚系の清湯とは違った魅力がありますね!
綿麺の丸鶏スープならではの良さが十分に堪能できます!

そしてその丸鶏の深いコクと旨味をベースとして、
魚介の旨味と酸味によるほどよい引き締めが入って
つけ汁としての絶妙のラインをきっちり固めてきます!

またバラチャーシューからじわりと脂がしみ出して、
それがつけ汁の持つコクに厚みを加えてくれています!

この仕上げのバランスの良さがいつもながら光りますね!
このまとまりのあるつけ汁を食べるとほっこりしてきます!(*・ω・)

麺はフライデーナイトのつけ麺の大きな特徴となっている
小麦の甘さとむっちりとした食感を楽しめる太麺です!

この太麺はほんと太麺としての王道を行く麺というか、
太麺ならではの旨さというものをしっかり伝えてくれます!

太麺に対して求める旨さの真髄が味わえるのですよね!

麺そのものの風味が良く、噛むとむっちりと歯を押し返す、
麺だけで旨いと言わせる力はかなりのものを持っています!

そしてトッピングとして乗っているレアチャーシューですが、
今日のつけ汁はこのレアチャーとの相性が抜群でしたね!

このレアチャーはほどよい味がちゃんと入っているので、
何もつけずに食べることが自分としては多いのですが、
今日はつけ汁につけることでより味が映えましたね!(*゚◇゚)

麺とともにつけ汁にくぐらせたレアチャーを食べると
麺・つけ汁・レアチャーそれぞれの良さが一体化して
このつけ麺のポテンシャルをより堪能できましたね!

野菜もあらかじめ素揚げか何か手を加えられてたかもです!
ちょっとこの点は自分の中でもやや確証はないですけども!

今日は綿麺の丸鶏スープの良さがストレートに出ていて、
フライデーナイトならではの味をしっかり楽しめましたね!

綿麺の丸鶏スープはフライデーナイトでしか味わえませんよ!(゚x/)モキュキュッ

お店の住所と地図 大阪府松原市松ヶ丘3丁目6-15

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テーマ : つけ麺 | ジャンル : グルメ

麺と心 7 夏を先取りウマからタンメン

昨日のJunkに続けて今日はセブンに行ってきました!
新しく始まったピリ辛系の限定ラーメンが狙いです!(`・ω・´)

提供期間は5月半ばぐらいまでを予定しているそうです!

そういえば以前にJunk Storyで何度か見かけた
店員さんと思われる方がこちらのお店にいましたね!

もしかするとミッキーさんと入れ替わったのかもです!

麺と心 7 夏を先取りウマからタンメン

なかなか辛そうなビジュアルに2枚のレアチャーシュー、
そして水菜、揚げにんにく、ねぎ、唐辛子が乗ります!

中央に見えるのは揚げ玉ねぎと揚げごぼうですかね!

また、にんにくの有無については注文時に選べます!

さて、そのスープですが・・・おぉっ、これは旨いです!(=゚ω゚)

ピリ辛を指向したスープは3月頃に限定として登場した
痺れる!豚つけ麺」と共通するものを持っていますが、
その総合力の高さは以前よりもさらに際立ってますね!

当時のつけ麺は花椒の痺れにスポットを当ててましたが、
今回は唐辛子・胡椒・花椒という3つの辛さがどれも強く、
それぞれの個性ある辛さが見事に一つにまとまってます!

でもって、標準レベルとしてはかなり辛めの仕上りです!

このあえて控えめにしない、ベストと考える辛さで
そのまま提供するという心意気はうれしいですね!

辛党の人でもそのピリ辛感をちゃんと楽しめますし、
かつ全体のバランスが辛さで崩れることもないです!

それにしてもスープを飲んだ後に残る香辛料が凄いです!
いかにどっさりと香辛料が入れられているかがわかります!

そしてにんにくも想像以上にガンガン効かされてますね!
揚げにんにくだけでなく、スープもかなりのにんにく感です!

辛さだけでなく、にんにくが与えるパンチ力も魅力的です!(*゚◇゚)

そしてそれらのワイルドな風味がこれだけ生きるのも、
スープと背脂による動物系の厚みがあってこそですね!

コクのあるスープの上でにんにくと辛さが縦横無尽に踊る、
辛くてワイルドなラーメンが持つべきいろいろな要素を
余すことなくそろえたラーメンと言いたくなる味ですね!

またにんにくをはじめとしたいろいろな揚げ野菜も
スープに厚みを加える効果を発揮してくれてます!

麺は焙煎小麦がやや多めに入ったがっしりとした太麺です!

わしわしと噛んで楽しむような野性味のある麺ですね!
ブリブリと暴れるような食感が大きな特徴となってます!

まさにこの野生的なスープのための麺と言えそうです!(●・ω・)

トッピングはいつものレアチャーシューではありますが、
このスープとレアチャーシューの相性はかなりいいです!

背脂増し&レアチャー増しで注文するのもアリですね!

多く食べられる人ならレアチャーをスープに浸してから、
それをご飯に乗せて食べるなんていうのも良さそうです!

辛いものが苦手な人には少々きびしいかもしれませんが、
そこそこ辛いものが好きな人ならオススメできますね!

辛いラーメンのあるべき形の一つを見ることができますよ!(゚x/)モキリュッ

お店の住所と地図 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋4丁目12-13

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テーマ : ラーメン | ジャンル : グルメ

JUNK STORY 大阪ラーメン

かなりひさしぶりにJunk Storyへと行ってきました!(`・ω・´)

この日はどこのお店に行くか迷っていたのですが、
ちょうど「大阪ラーメン」が限定で出ていることを
友人が思い出させてくれたのでJunk Storyにしました!

大阪ラーメン」というと産経新聞のラーメン系の企画で、
これまでにも何度かカップラーメンが発売されています!

「大阪ラーメン」の今後の展開がどうなるのかについて、
以前のカップ麺の記事でも少し言及したりもしましたが、
実際のラーメン店とコラボしたというのは意外でしたね!

というのも、この企画はもともと「カドヤ食堂」が協力していて、
その後カップラーメンに以降する際に関係が切れたのですよね;

そういった経緯があるだけに再びラーメン店とコラボする
展開に進んでいったのは自分としてはけっこう驚きましたね!

さて、産経新聞の「大阪ラーメン」の味の方向性は
「甘辛」で醤油の主張が強めなのが大きな特徴です!

このJunk Storyの限定もその方向性を持っています!

ちなみにこの企画には他にもいくつかの店舗が参加してますが、
全てのお店がその方向性になっているわけではないようですが!

JUNK STORY 大阪ラーメン

というわけで、Junkの「大阪ラーメン」がやってきました!
やや濃い目の醤油の色が「大阪ラーメン」らしいですね!

そして魚介の風味がかなり強めに上がってきます!

Junkでは光の関係でなかなかきれいに撮れないですが;

そのスープですが、大阪ラーメンらしい甘味があって、
醤油の主張と魚介の香りがしっかりと感じられます!

カップの大阪ラーメンが昆布を効かせているのに対し、
こちらは昆布よりも魚介系の持つ主張がより強いです!

またこの甘さは貝やたまり醤油に由来しているようです!
みりんなどで甘さをプラスしたのとは違うみたいです!

素材の甘さを重ねるという手法はなかなか面白いですね!(●・ω・)

また魚介の香りは燻製サンマ油によるものだそうです!
この芳醇な香りはこのラーメンのポイントになってますね!

そして唐辛子の辛味も少し溶け込ませているようです!
それによって「甘辛」の「辛」の要素を加えているのですね!

しかしさすがはJunk Storyと思わせる仕上がりというか、
大阪ラーメンが打ち出している方向性を土台にしつつ、
ひねりや奥深さを感じさせる要素が随所に入ってますね!

とりわけこの魚貝がかもし出す深みが実に見事でした!

麺はJunkらしい平打ちのつるりとした質感を持った
歯切れの良さとプリッと弾ける食感が楽しめる麺です!

トッピングはレアチャーシュー2枚とメンマ、ねぎです!

このところJunkには全然足を運べてなかったですが、
このコリッとした大きめの角切りメンマを食べると、
Junk Storyに来たなぁという実感がわいてきますね!(=゚ω゚)

ところで「麺と心 7」のミッキーさんがお店にいたので、
たまたまこっちに助っ人に来たのかなと思ったのですが、
なんと4月からJunk Storyへ移ってこられてたのですね!

Junkはセブンと比べると位置的にやや行きにくいのですが、
行ける機会が作れそうなときは足を運ぶようにしたいですね!

ミッキーさんの限定がJunkで登場することもあるでしょうし!

Junk Storyらしさがあふれる見事な甘辛醤油ラーメンでした!(゚x/)モキキッ

お店の住所と地図 大阪府大阪市中央区高津1丁目2-11

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テーマ : ラーメン | ジャンル : グルメ

ラーメン人生 JET 監修 鶏煮込みそば(カップ版)

ラーメン人生 JET」のラーメンがカップ麺になりました!
こちらも「麺と心 7」と同様にマルちゃんによるものです!

このところ大阪の名店のカップ麺化がけっこう多いですね!

でもって、「麺と心 7」と「ラーメン人生 JET」という、
きんせいの流れを汲む2店のラーメンがともにマルちゃんから
カップ麺として登場するというのは面白くもありますね!(*゚◇゚)

ラーメン人生 JET 監修 鶏煮込みそば

カップ麺となったのは最も基本である「鶏煮込みそば」です!
大阪屈指の濃厚で深みのある正統派鶏白湯のラーメンですね!

ちなみにこのカップ麺はファミマ専売となっています!

そういえば最近は全然JETやJET600に行ってないですね;
調べてみたら前回の訪問が昨年の2月になってるじゃないですか;

やや行きにくいけど行こうと思えば行ける場所という
この微妙な距離感のせいで足が遠のいてしまってます(;゚ω゚)

ラーメン人生 JET 監修 鶏煮込みそば(できあがり)

画像で見るとそれほど濃厚な感じがしてこないですが、
実際に食べてみるとかなりの濃度の鶏白湯スープです!

大きな注意点として粉末スープが意外に溶けにくいので、
底のほうから注意深く何度も大きくまぜないといけません!

かなりまぜたつもりでも少し溶け残りが出るほどですし!

JETらしさを感じさせる濃度はしっかりと出ていますね!

ただ、JETのまったりとしたまろやかさとはやや違った、
油揚げ麺の風味と合わさったカップ麺的な鶏白湯というか、
濃厚な鶏白湯ながらもそのベクトルの向きはやや違います!

「JETの再現」と言われると少し迷うところもありますが、
濃厚鶏白湯系カップ麺としてはかなりの完成度ですし、
今のカップ麺の開発力の高さを十分にうかがえますね!

だから濃厚系が好きな人ならちゃんと満足できるでしょう!(*゚ー゚)

スープの原材料はチキンエキス、鶏脂、食塩、醤油、
砂糖、粉乳、でん粉、植物油、ゼラチン、香辛料です!

スープが溶けにくいのはでん粉が入ってるせいですかね!
とろみ要素が入るとどうしても溶けにくくなりがちですし!

麺は平打ちでがっしりとした強い主張の油揚げ麺で、
「本気盛」シリーズを思わせる質感となっています!

なので、「麺と心 7」のカップ版の麺に近いですね!

この麺は風味の主張が強くスープとぶつかりがちですが、
今回のスープはスープそのものにずっしり感があるので、
この麺と合わさってもスープが負けることは全くないです!

こってり系ならこの系統の麺もけっこう合うのですよね!

それにこの麺も徐々にレベルが上がってきてますし!(●・ω・)

麺の量は70gで、カロリーは419kcalとなっています!
脂質は17.8gで、まぁ標準的な数字と言えるでしょう!

具は豚肉、メンマ、ねぎという組み合わせとなっています!

写真では具が少なく見えますが、実際はもっと多いです!
まぜる過程で具が下のほうに沈んでしまってるだけです;

メンマとねぎに関してはこれといった特徴はないですが、
豚肉は肉らしさもしっかりあって味・食感ともにいいです!

ときどき肉をつまむといい変化を与えてくれますね!

とにもかくにも鶏の濃厚さがきっちり打ち出されています!

「JETの再現」として見るよりも濃厚な鶏白湯スープを
カップ麺で楽しむという視点で見るのが合うと思います!(゚x/)モキキュッ

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テーマ : カップ麺 | ジャンル : グルメ

カップヌードル ミーゴレン

続けてカップヌードルの「ミーゴレン」を食べました!
こちらはインドネシアの日清との共同開発商品です!

ミーゴレンはインドネシアの焼きそばのことで、
「ケチャップマニス」という調味料を使います!

ケチャップとは言ってもトマトケチャップとは別物で、
単純に「甘いソース」というような意味だそうです!(*゚ー゚)

カップヌードル ミーゴレン

内容物は液体ソースとトッピングとなってますが、
このトッピングは「フライドエシャロット」です!

エシャロットは小型の玉ねぎのような形をしていて、
フランスなど洋風料理の香味野菜としてよく使われます!

ただインドネシアの場合はちょっと違っているようで、
小さい赤玉ねぎのような形状のものが使われます!

インドネシアでの名前は「バワンメラ」と言うそうです!

この「バワンメラ」は日本では「赤わけぎ」だそうで、
何だか連想ゲームのようで不思議な感じがしてきます!

もともとわけぎはネギと玉ねぎの雑種にあたるようで、
その関係でエシャロットとも近い関係にあるみたいです!

ちなみにスーパーでエシャロットまたはエシャレットとして、
らっきょうの上に茎がついたようなものが売っていますが、
これは本当のエシャロットとは特に関係はありません!

若いらっきょうを「エシャレット」と名付けたものでしたが、
いつしか「エシャロット」と混同されるようになったそうです!

さて、本題であるミーゴレンのほうに戻りましょう!(`・ω・)

カップヌードル ミーゴレン(できあがり)

具はキャベツ、人参、フライドエシャロットとなっています!
フライドエシャロットは後入れなのでサクサクしています!

肉系の具が入ってないというのは少し珍しいですね!

その味はまず何と言っても甘いソースが目立ちます!(=゚ω゚)

そして多少はピリッとした感覚もありはしますが、
これといってスパイシーという印象はないですね!

ちょっとだけ辛い甘めの焼きそばといった感じです!

また、フライドエシャロットの分を差し引いても、
揚げ玉ねぎ系のコクのある香味がけっこうしてきます!

ガーリックなどで強くパンチを効かせるものではなく、
コクを感じさせる香ばしさが強いといった印象ですね!

日本ではあまり見ないタイプの味なのは間違いないです!(●・ω・)

ソースの原材料は香味調味料、糖類、香味油、食塩、香辛料です!
何が入ってるのかよくわからないようなシンプルさですね!

麺はいつものカップヌードル的な細めの麺ですが、
焼きそば向けにちょっとだけ厚みがありますね!

それでもカップヌードル的な麺には変わりないですが!

カップヌードルの麺はスープ系には非常にいいですが、
焼きそばとして見るとどことなく弱い面も感じますね!

それでもこれはこれでちゃんと成立していますが!

麺の量は80gと焼きそばとしてはやや少なめです!
カロリーは475kcalで、脂質は22.1gとなっています!

カロリーで見ても焼きそばとしては少し軽めと言えます!

何と言っても甘みが強いことが最大の特徴なので、
そこを受け入れられるかどうかがカギになりそうです!

ただフライドエシャロットのフライドオニオンにも近い
香ばしい風味はなかなかの効果を挙げていましたね!

もうちょっとだけピリッとして風味が軽めだったら、
もっと間口が広がったようにも思ったりしますが!

刺激のあるトムヤムクンとは対照的な味の焼きそばでした!(゚x/)モッキュー

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